Zážitkové 2 chodové Menu pro 2 osoby

14. března, 2020 v 19:00 hod.

 Prožijte skvělý večer v exkluzivních prostorech, naší restaurace, s nádherným výhledem na řeku Vltavu. Připravili jsme si pro vás zážitkové, 2 chodové menu, z italské oblasti Piemonte. U tohoto vynikajicího menu se zaměřuje náš šéfkuchař na maso a plemeno Fassona, neboli Piemontský skot. Je to jediné, původem evropské plemeno, chované na maso. Pochází z Itálie, avšak chová se také v Americe a Číně. Jedná se o velmi ušlechtilé a masné plemeno.

 

Předkrm

 

- Battuta z plemene Fassona, strouhaný žloutek, marinované houby piopiny, bruscheta. Párování s vínem: Arneis Ceretto 2017 -

 Hlavní chod

 

- Stařený I-Bone steak z plemene Fassona, s lanýžovým bramborovým gratinem, s černými lanýži a silnou omáčkou z hovězího fondu. Párovaní s vínem: Barolo Garretti 2015 -

 

Cena za menu, pro 2 osoby, bez vinného párování: 2.690,- Kč

Cena za menu, pro 2 osoby, s vinným párováním: 3.690,- Kč

Rezervaci prosím proveďte prostřednictvím formuláře níže!

  • Black TripAdvisor Icon
  • Black Facebook Icon
  • Black Instagram Icon

© 2020 MANÚ Risto & Lounge, Emanuele Andrea Ridi, IČO: 04468431