Skupinové menu - servírované ovály

Starter

Mozzarella di bufala,panzanella salát z rajčat Piennolo,Marinovaná Ančovička 

Tatarák Black Angus,lanýžový žloutek,houbový prach,černý lanýž 

Tuňákový tatarák,salát wakame,listy polníčku,mango coulie 

Grilovaná Mušle Sv.Jakuba pyré z kořene Topinambur,Piopiny soté
 

​

Primi

Risotto Mantecato s bílým Lanýžem z oblasti Piemonte

​

​

Secondi

Selekce stařených mas US Prime (Ribeye,Striploin) na grilu s grilovanou sezonní zeleninou 

Filátka z mořských ryb v omáčce guazzeto s mořskými plody a křupavou bruschettou

​

​

Dezert

​

Variace našich dezertů

​

​

Cena: 1 690,-/os